La petite ferme

Après plusieurs tentatives difficiles, le projet d'exploitation agricole d'une partie des terrains de l'orphelinat a été relancé.

C'est une entreprise incontournable pour assurer aux enfants une amélioration de leurs repas quotidiens. Consommer régulièrement des produits frais, avoir une alimentation équilibrée (vitamines, protéines...)  est indispensable à leur santé. Je vous rappelle que le programme alimentaire qui assure leur survie ne leur dispense que du riz et des haricots secs, et que tout le reste doit être acheté ou donné par le voisinage ! On sait qu'en Haïti, la malnutrition est un constat dramatique et a des conséquences évidentes sur le développement et les maladies des enfants.

Pour manager le lancement de la ferme, André Adam, qui, bénévolement, dirige les opérations. Il est assisté d'étudiants en technologie agricole de la ville de Cap-haïtien, qui offrent eux aussi leurs services. Les enfants de l'orphelinat sont impliqués dans l'entretien de ce jardin potager, et dans le soin des animaux.

Comme vous pouvez le constater sur les photos, qui datent déjà du mois de mars (avant la saison des pluies en Haïti), le projet est de belle envergure. Sur une surface équivalent à la moitié d'un terrain de football, on a réparti :

des arbres fruitiers, de la culture maraichère, un petit élevage de chèvres (bien clôturées), et un poulailler

Pour assurer un bon fonctionnement de cette petite ferme, il est prévu qu'un poste de responsable de la petite ferme soit financé par la vente de produits de la ferme (chèvres, oeufs...), et que le reste serve à la consommation des enfants de l'orphelinat. Avec une telle organisation, et des responsabilités bien réparties, on peut être optimiste sur la durabilité du projet. Grâce à tous ces efforts, les enfants pourront bénéficier d'une alimentation plus riche et plus saine qu'aujourd'hui.